機種変更をしても参加しているグループの情報は保持されますか？

保持されます。

ただし、アプリの権限設定（カメラ、通知）、スマホ本体のプッシュ通知ON／OFF設定、広報誌や連絡の並び順は初期状態になっているので、適宜設定をお願いします。